水果罐头为什么不需要使用防腐剂

发布时间：2019-07-26

　　市场上的水果罐头种类有很多，很多人认为水果罐头之所以能够存放那么久，肯定会在里面添加一些防腐剂，事实是这样吗?今天让我们一起来了解一下，水果罐头为什么不需要使用防腐剂?

　　1.因为罐头在生产前，需要先进行加热，将其中的微生物杀死，这是第一步工序。

　　2.同时还需要将装水果罐头的容器进行杀菌，例如瓶子、袋子等等。

　　3.将杀菌后的水果放入容器内后，趁热进行封口，再次进行加热，带冷却后，容器内的空气就会进行压缩，产生负压，这样细菌就更不容易进入了。

　　经过多道工序处理的水果罐头，可以很容易将水果内的微生物杀死，同时外面的微生物也不会进入罐头内部，这样罐头就可以长期保存，所以根本不需要使用防腐剂。本文由罐头设备生产厂家提供，仅供参考。